除濕機(jī)對(duì)食品加工幫助很大：食品安全問(wèn)題大家是越來(lái)越重視了，因?yàn)樗P(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，大意不得。一旦生產(chǎn)出不合格的食品，銷售出去的話，就會(huì)給消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)麻煩，有的時(shí)候甚至?xí)鹚劳觥Ｋ裕称飞a(chǎn)要注意質(zhì)量。

夏天是食品最容易變質(zhì)腐爛的季節(jié)，一般來(lái)說(shuō)，食品暴露在空氣中，只需要很短的世界就會(huì)被細(xì)菌感染，特別是含水量比較低的食品，在變質(zhì)腐爛前，它們有個(gè)受潮的過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)有受潮的話，食品腐爛變質(zhì)的速度也會(huì)變慢，因?yàn)榧?xì)菌、霉菌繁殖傳播的最好環(huán)境就是高溫高濕，而夏天正好符合它快速繁殖傳播的所有條件：不管是空氣濕度還是溫度，都很高。

所以在食品生產(chǎn)中，就要做好防潮除濕的工作。有的人會(huì)說(shuō)，我馬上就包裝的啊，不礙事，也有的人說(shuō)，我是在無(wú)菌車間里生產(chǎn)的，受潮一下不要緊的，細(xì)菌不會(huì)馬上對(duì)食品進(jìn)行侵蝕的。所謂的無(wú)菌車間是指空氣中的微生物少于一定的數(shù)值，而不是一個(gè)細(xì)菌都沒(méi)有，要想實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)菌環(huán)境，那就只有在太空中才能辦到了。不想讓食品受潮，那么使用除濕機(jī)來(lái)防范潮濕就是一個(gè)非常好的方法。

除濕機(jī)除了房子食品受潮之外，在食品加工廠的其他方面也有重大的作用。我們知道，加工食品不外乎干淹蒸煮等處理方法，其中有三個(gè)方法都可以使用除濕機(jī)來(lái)辦理，或者是使用除濕機(jī)來(lái)加快處理速度。

比如說(shuō)干，這里的干，就是干燥。要想把一樣食物干燥然后銷售，傳統(tǒng)的方法是太陽(yáng)曬或者是用火來(lái)烘干，當(dāng)然還可以使用干燥機(jī)來(lái)干燥。這些方法都有其局限性。太陽(yáng)曬的速度比較慢，而且天氣變化不定，很難準(zhǔn)時(shí)干燥，如果突然下個(gè)雨把要干燥的食物淋濕了，那就得不償失了。用火來(lái)烘干和干燥機(jī)來(lái)干燥的話，不能很好控制干燥度，甚至還會(huì)過(guò)頭，烤焦了，這也是會(huì)給企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。但是使用除濕機(jī)來(lái)干燥食物的話，就不會(huì)出現(xiàn)以上所說(shuō)的缺點(diǎn)了。它可以控制食物的濕度，下雨的時(shí)候也能干燥食物，你要做的只是建立一個(gè)封閉性較好的房間，里面配置除濕機(jī)就可以了。

除濕機(jī)在食品的蒸和煮的工序上起到加快的作用。我們知道蒸和煮會(huì)帶來(lái)大量的水蒸氣，這樣一來(lái)里面的操作人員看不清會(huì)出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故，而且水蒸氣的散發(fā)會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)境的空氣濕度升高，使用了除濕機(jī)后，就可以快速的消除蒸汽，降低空氣濕度，保證食品加工順利進(jìn)行。這個(gè)作用在包子鋪是最能體現(xiàn)出來(lái)的。

由此可見，除濕機(jī)在食品加工行業(yè)有著非常廣泛的用途，貫穿整個(gè)生產(chǎn)和存儲(chǔ)過(guò)程中，有的時(shí)候還可以直接參與到生產(chǎn)中去，對(duì)食品加工企業(yè)的幫助很大。